本日も日下鮮魚店さんから、
和歌山県 みなべ産の天然ヒラメ入りました!
サイズは5kgオーバー!
デカ過ぎてまな板にのりません
今日は塩をして脱水して寝かして、水曜日からのディナーでご提供いたします☆
ふっくらと蒸すか、ムニエルにして白ワインソースにするか考え中です。
お楽しみに!
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