『アシ・パルマンティエ』
最近ものすごく寒くなってきたので、コースの前菜も体が温まるお料理で!
お店によって色々な作り方や盛り付けがあると思うんですが、僕は師匠に教えていただいたこういうスタイルが好きです☆
間違いなく赤ワインと寒い冬にに合う料理です!
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