レストランらしいとは？

KOKAGEを、紀南を代表するレストランにしたい！

その目標を達成するためにはどうすればいいかを日々考えてます。

やらないといけない事はたくさんあり過ぎるので、まずはできることから確実に始める。

まずはコースの質を上げる為に、金額をあげさせて頂きました。

次は、その金額に負けないくらいの雰囲気を作るためにはどうしたらいいかを考えて、まずやってみました！

レストランらしいテーブルセッティングをすることで、来店されたお客様に特別感を感じて頂きたくて。

さあ、まだまだやれる事はいっぱいあるから、日々考えよう！

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