デザートまでしっかり美味しいKOKAGEのディナー

KOKAGEのディナーは1日1組限定です☆

デザートはコースを締めくくる大事な役割

レストランのデザートはやっぱり『アシェット・デセール』

フランス語で

アシェットはお皿

デセールはデザート

お皿にいくつものパーツを盛り付け、一皿で味や香り、食感や色彩を構成する

最近のアシェット・デセールは

『パイナップルを

       色んな仕立てで楽しむ』

ムースやチップにジャム

それを引き立てるヨーグルトのソルベや黒糖のクランブル

コースの最後までしっかり作り込んだKOKAGEのディナーコースを是非ご堪能下さい(^^)

来週は水曜と木曜日だけまだ空いてます！